酿酒设备出酒慢|生料制酒出酒率极低，是不是蒸汽制酒设备的原因？

生料制酒出酒率极低，是不是蒸气制酒设备的原因？生料酿酒搅拌的重要性超出了你的想象，它可以让原料充分接触酒曲，吸收氧气，保证每一粒酒粒都完全发酵。 福建郑老板刚开始用......更多

2021-01-21

白酒酿酒设备的发展现状与展望

科技已成为人类社会发展的先导和主导力量。科技成果应用于各行各业，取得了非凡的成绩，而作为我国传统支柱产业的白酒酿造业，当高新技术与传统产业融合，必然会使其智能化发......更多

2021-01-21

家庭自酿白酒设备酿酒注意事项

家庭自酿白酒设备酿酒注意事项 做好酿酒设备的消毒工作。 因室内环境因素，酿酒设备在使用前必须做好清洗消毒处理，这样才能除去设备表面和内部的灰尘、病菌及异味，消毒处理......更多

2021-01-21

一斤粮食能产多少酒?

俗话说酒是五谷之精，用五谷酿酒自然不可能。中国自古就有酿酒工艺，酿酒率与酿酒手段、发酵时期、歌曲品种甚至季节都有很大关系。那么一斤粮食产出多少酒呢？粮食酿酒的方法......更多

2021-01-21

酿酒设备和不锈钢设备有什么区别?

生产不锈钢酒瓶的设备光泽好，硬度高，耐磨，抛光后几乎没有焊缝，美观，因而受到消费者的青睐。不锈钢导热性差，明显比铝差一个档次，因此出酒率低，耗油量大。第二是不锈钢......更多

2021-01-20

糖化和酒化的区别是什么?可否同时进行?

传统固态酿酒是指糖化、酒化阶段，通过白酒生产设备蒸馏出葡萄酒的过程。糖化和酒化的区别是什么？可否同时进行？糖化是指谷物中的淀粉、蛋白质等转化为糖，氨基酸，也就是我......更多

2021-01-20

使用小型酿造设备前后应该做些什么?

使用小型酿造设备前后应该做些什么？现在我们经常喝的酒，大部分都是用酿造设备酿造的，基本没有纯人工谷物酿酒。对于酿造者来说，选择一套好的酿酒设备至关重要，这关系到酿......更多

2021-01-20

传统酿酒人迷恋手工酿酒40年换小型酿酒设备艺更精

王师傅手工酿酒40年。他是当地有名的小酿酒设备。他不仅在自己家里酿酒，还来村里酿酒。 王师傅是怎么用一套小酿造设备做到的？ 早年在湖南某酒厂工作的王师傅，因为一开始不懂......更多

2021-01-20