生活中喝酒的误区

（1）酒并非愈陈愈好，酒经过较长时间的储存之后，会变得香醇滋润，美味可口。因为在储存过程中，醇类物质与有机酸发生化学反应，产生酯类物质，这两种物质都具有各自的特殊香......更多

2020-10-22

中国白酒的工匠精神

自今年3月5日，李克强总理首次在政府工作报告中提到工匠精神后，一时间，关于什么是工匠精神众说纷纭。此外，中国的工匠在哪儿？有人说，手工与传统制造市场，都是五十岁以上......更多

2020-10-22

蒸酒设备配糟时的问题及解决方案

一些酿造商在使用白酒蒸酒设备制作传统白酒时，不知道如何处理坏事和坏事。那么，介绍了不恰当的问题和解决办法 1.发酵池不会升温。 (1)混合不良冷却时间过长，杂菌污染材料不升......更多

2020-10-22

酿酒设备的现代酿酒技术有哪几步？

酿酒技术的进步反而推动了酿酒工业的发展。啤酒行业围绕改进制麦芽技术、缩短发酵周期、提高糖化设备性能等，推广啤酒双用箱制麦芽、厚层通风制麦芽、酵素工程糖化啤酒、高浓......更多

2020-10-22

黄酒酿造主要用到什么样的酿酒设备？

黄酒是以糯米、小米等为原料，蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、灭菌、陈酒酿造的酒，黄酒酿造主要使用什么样的酒酿造设备，最好与什么样的酒酿造设备制造商合作？ 根据......更多

2020-10-22

纯粮原浆酒与一般酒有什么不同？

饮酒的朋友常常听见或是提及纯粮原浆酒，究竟哪些的酒才算是纯粮原浆酒？它与一般酒中间究竟有什么不同，今日制酒学习培训师傅对你说她们中间究竟有什么今生前世！ 上世纪六十......更多

2020-10-22

选择白酒酿酒设备的注意事项

面对市场上种类繁多的纯粮食酒设备，我们到底该如何选择呢?今天就着重针对酿酒小白，讲一讲如何挑选白酒酿酒设备。 一、酿酒设备的分类 首先我们可以从以下几个方面来了解纯粮......更多

2020-10-19

新型风冷冷却器

新型全自动风冷冷却器是一种以空气为冷却源的钢铝复合板翅式热交换器，其特点换热面积大，传热效率高，以空气为介质进行热量交换，环保节能。风冷冷却器的工作原理是，酒气进......更多

2020-10-16