1、要选择一个可信的诚信度高的专业生产企业，不要光盲目比价格，要知道一分价钱一分货。选择酿酒设备不能光看价格，把所有的细节问清楚后再斟酌。

2、了解一下蒸锅设备的材质、厚度，看一看蒸锅设备的整体厚度是不是一致，防止不良商家，为降低成本做出下薄上厚的产品。

3、一定要清楚自己是要液态还是固态蒸锅，锅的大小实际有效容量是多少。

市面上很多人说设备50升、100升实际上换算为斤的话装不了多少粮食的，很多人问一次做100斤粮食的设备多少钱？其实，买设备也要看你是想做液态，例如，液态100斤粮食加250斤水，也就是说设备实际的有效容量须达到350斤，总容量要达到500斤，这样设备才有足够的空间保证蒸酒过程中不会溢糟，如果买的是100斤容量的设备，这种设备里面粮食达不到100斤，顶多装个几十斤粮食，出酒也相对少，如果是固态也不能满打满算的买100斤容量的设备，有些粮食酒醅高温蒸馏状态中也会膨胀，如果空间太满也会溢糟，所以在选购设备的同时问好型号后，了解清楚设备的实际容量和出酒量。