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白酒酿酒设备的发展现状与展望

作者:曲阜圣达机械    发布时间:2021-01-21     浏览次数 :


科技已成为人类社会发展的先导和主导力量。科技成果应用于各行各业,取得了非凡的成绩,而作为我国传统支柱产业的白酒酿造业,当高新技术与传统产业融合,必然会使其智能化发展。

就全国制造业而言,《中国酿酒行业“十二五”发展规划》提出,要引导酿酒装备制造业的科技投入,支持一批重大关键技术研发项目和关键设备的研制,推动酿酒行业实现现代化。表明酿酒设备的现代化和智能化得到国家技术的认可和大力发展。

酒体的酿造过程大致可分为:选料制曲,酒精发酵,淀粉糖化,蒸馏取酒,老熟陈酿,勾兑调味,灌装出厂。使用酿酒设备可以代替酿酒时的人力,节省时间,优化工艺流程,提高生产效率。但是并非一味的机械化生产,需要重视白酒的质量和生产。
使用冷却设备是保证葡萄酒产品质量和产量的关键,是提高酿酒效率的重要环节,而冷却设备的冷却方式、材质会影响冷却效果,好的冷却设备使用寿命长。


影响生产的各种因素如酒液混浊、酒中的固体物质沉淀等,都是白酒生产过程中需要进行降固、过滤等处理的因素。解决酒浊,去除酒液中的杂质,保证酒质的稳定是白酒催陈的关键。

传世酿酒设备从创业初期,伴随着行业不断优化整合,把握机遇,稳步前进,专业从事酿酒设备的研发与推广,新工艺酿酒技术的研发与推广,希望能对酿酒设备的发展有所贡献。

今后,相信将会有更多先进、优化的酿造设备,应用于酿酒行业。而且传化酿酒设备公司还将继续钻研提升酿酒技术,自主研发改进酿酒设备,为广大用户提供更好的服务。

曲阜圣达机械设备有限公司是一家集酿酒设备研制、生产、销售、技术服务于一体的专业厂家,坐落在儒家文化圣地曲阜,东临京沪、京福高速,交通便利,生产设备齐全,工艺先进,技术力量雄厚,产品远销全国。

本着不断提高自动化程度,节约劳力,降低生产成本的原则,紧随科技发展,不断创新,开发出一系列新设备:全自动卧式移动打茬机,自动变频晾茬机,环保节能型变频风冷冷却器,环保无尘压块机,新型高粱粉碎机,双层保温型玉米烘干炉。专门生产不锈钢酒罐,搅拌罐,发酵罐,接酒桶,周转桶,条编酒篓,木酒桶等各种容器。专业订做不锈钢铲子,不锈钢小车等周边配套设备。公司产品在全国各大酒厂及同行中享有盛誉,并常年提供设备设计制造,自动化改造,防腐保温,酿酒工艺升级等技术服务。

我们本着诚信为本的宗旨,以一流的品质,优惠的价格,优质的服务,与新老客户携手共进,共创双赢。

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